Suroviny

Těsto:

250 g

hladké mouky

250 g

polohrubé mouky

špetka

soli

2 lžíce

krystalu

2 lžíce

vlažného mléka

2 ks

žloutky

200 g

smetany ke šlehání

250 g

másla nebo tuku na pečení

30 g

čerstvého droždí

Náplň:

375 g

měkkého vaničkového tvarohu

1 ks

žloutek

2 lžíce

rumu

1 lžíce

vanilkového cukru

3 lžíce

vanilkového pudinkového prášku

moučkový cukr dle chuti

balíček rozinek

Postup receptu

  1. Do mísy rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem, zalijeme teplým mlékem, rozmícháme a hned přidáme smetanu, žloutky, mouku, sůl a změklý tuk. Rozmícháme vařečkou a pak už zpracujeme spíše rukama na vále hladké těsto. Ihned rozválíme, rozkrájíme nožem na čtverce, naplníme a zabalíme šátečky.
  2. Ihned bez kynutí a potírání pečeme cca 20 minut na 170 stupňů. Horké zastříknu rumem a posypu moučkovým cukrem.
  3. Náplň:
    Vše v misce jen smícháme, nic nevaříme.