Suroviny

Těsto:

500 g

hladké mouky

250 g

másla

1 lžíce

moučkového cukru

1 špetka

soli

2 ks

vejce

42 g

droždí

8-9 lžic

mléka

Náplň:

maková, povidlová, ořechová, tvarohová

1 vejce na potření

Postup receptu

  1. Na vál prosejeme mouku, uděláme důlek, dáme špetku soli, nasekané změklé máslo, rozklepneme vajíčka, nadrobíme droždí, zasypeme cukrem a pomocí postupně přidávaného mléka vytvoříme těsto.
  2. Těsto nenecháváme kynout (pokud máte ale studenou kuchyni, je možno hroudu těsta přiklopit na půl hodinky nahřátou mísou). Ihned rozdělíme bochánek na 6 dílů. Z každého dílu postupně vyválíme kruh, rozřízneme jako hvězdičku na 8 výsečí. Na širší stranu dáme lžičkou náplň, zatočíme do rohlíčku.
  3. Položíme na plech vyložený papírem na pečení nebo fólií, potřeme rozkvedlaným vejcem a hned pečeme v troubě při 180°C do světle červena, asi 20 min. Po zchladnutí pocukrujeme.