Suroviny

Čokoláda:

150 g

čokoláda

125 g

ztužený 100% tuk (cera, iva, omega)

1-2 lžíce

kakaa

Nádivka:

50 ml

silné kávy (espreso)

100 g

krystalového cukru

1 bal.

vanilkový cukr

100 g

mletých ořechů

50 g

ztuženého 100% tuku

rum podle chuti

Dále budeme potřebovat:

lentilky

papírové košíčky

Postup receptu

  1. Cukr zalijeme uvařenou kávou a za stálého míchání na mírném ohni chvíli povaříme, přidáme ořechy a ještě chvilku necháme převařit (na mírném ohni a stále mícháme), do horkého přidáme ztužený tuk a mícháme dokud se to nespojí a nakonec dáme trochu rumu a nechám vychladnout.
  2. Na mírném ohni rozpustíme ztužený tuk, do teplého přidáme čokoládu a 1 lžíci kakaa (když se mi zdá čokoláda málo tmavá přidám ještě 1 lžíci kakaa). Mícháme, dokud se vše nespojí (nevařit!) Lžičkou nalijeme do papírových košíčků trochu čokolády, necháme chvíli zatuhnout, každý košíček chytíme do ruky a trochu nakloníme, aby se čokoláda dostala i na stěny.
  3. Na ztuhlou čokoládu uděláme ořechovou nádivku a zalijeme čokoládou. Necháme ztuhnout.