Suroviny

Na těsto:

600 g

prosátá hladká mouka – obyčejná

80 g

prosátý mletý cukr

200 g

mleté lískové oříšky

440 g

změklé máslo (ne margarin !!)

4 ks

žloutky

na lžičku

strouhanou citronovou kůru

2 sáčky

vanilkový cukr (nebo přímo lusk)

Postup receptu

  1. Promíchat všechny suché ingredience, pak přidat rozsekané změklé máslo, žloutky. Vypracovat rukama poctivě těsto. Nechám chvíli v lednici odležet.
  2. Pak z těsta “uždibuji” malé kousíčky, v dlaních vytvořím kuličku, pak váleček, který trošku zahnutý pokládám na SUCHÝ plech, netřeba papír, je to mastné těsto. Protože jsou maličké, tak jich vejde na plech i 200 ks. 🙂
  3. Peču cca 15 minut v troubě cca 150 st. V horkovzdušné stačí 130 st.
  4. Pak chviličku vychladlé, skoro horké, obaluji v prosátém ml.cukru s cukrem vanilkovým.