Suroviny

Kakaové těsto:

350 g

hladké mouky

150 g

moučkového cukru

40 g

kakaa

1 bal.

kypřící prášek

3 lžíce

mléka

200 g

Hery

1 ks

vejce

Kokosová náplň:

6 ks

bílků

100 g

moučkového cukru

250 g

mletého kokosu

Karamelová poleva:

půl konzervy

kondenzovaného mléka

125 g

másla

Postup receptu

  1. Mouku, moučkový cukr, kakao a kypřící prášek smícháme a přidáme mléko a změklé máslo. Vypracujeme pevné těsto, které dáme na hodinu ztuhnout do lednice.
  2. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, do kterého zamícháme kokos.
  3. Polovinu ztuhlého těsta nastrouháme na dno pekáčku vyloženého pečícím papírem, rozetřeme na něj kokosovou náplň a zastrouháme zbylým těstem.
  4. Dáme péct na 35 minut na 180 stupňů do předehřáté trouby a po vyndání necháme zchládnout.
  5. Nakonec si vyšleháme kondenzované mléko s máslem a tímto krémem potřeme náš zákusek. Nakonec zastrouháme čokoládou.