Suroviny

Těsto:

750 g

třešní nebo jiný druh ovoce

600 ml

mléka

175 g

hladké mouky

špetka

soli

4 ks

vejce

100 g

moučkového cukru + na posypání

1 ČL

vanilkového extraktu nebo 1 vanilkový cukr

lžíce

másla na vymazání formy

Postup receptu

  1. Troubu si předehřejeme na 190˚ C.
  2. V misce smícháme mouku s cukrem a špetkou soli, přidáme postupně všechny vajíčka a promícháme. Nakonec přilijeme mléko s vanilkovým extraktem. Lehce šleháme, až nám vznikne řidší těsto.
  3. Formu si vymažeme máslem a dno pokryjeme třešněmi. V tradičním receptu je typické nechat třešně nevypeckované, dodají koláči správnou mandlovou příchuť, která se z pecek uvolňuje během pečení. Navíc by se mohly třešně bez pecek v těstě roztéct. Na rozložené třešně nalijeme těsto a pečeme 45 minut. Před podáváním posypeme koláč moučkovým cukrem.
  4. Tento dezert můžete podávat se zmrzlinou a dozdobit vychlazenou smetanou.