Suroviny

Těsto:

250 g

hladké mouky

125 ml

vlažného mléka

1 ks

vejce

50 g

másla

50 g

kr. cukru

10 g

droždí

2 PL

oleje

1 lžička

rumu

špetka

soli

Náplň:

250 g

měkkého tvarohu

200 g

zakysané smetany

1 PL

moučkového cukru

1 PL

vanilkového pudinkového prášku

Drobenka:

50 g

másla

50 g

hrubé mouky

50 g

kr. cukru

Postup receptu

  1. Do mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a rum a necháme vzejít kvásek.
  2. Ke kvásku přidáme vejce, mouku, rozehřáté máslo, olej a sůl. Zpracujeme hladké těsto, případně přidáme mouku a necháme 1,5 hodiny kynout.
  3. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě poloviny. Každou rozválíme do kruhu a ten potřeme tvarohem smíchaným se smetanou, cukrem a pudinkovým práškem.
  4. Na drobenku smícháme všechny tři suroviny do sypké směsi a koláče jí posypeme. Dáme péct na 180 °C dozlatova. Hotové sypeme moučkovým cukrem.