Suroviny

Těsto:

6 ks

vajec

6 lžic

cukru krupice

6 lžic

polohrubé mouky

3 lžíce

kvalitního kakaa

1 lžička

prášku do pečiva

2 lžíce

oleje

Krém:

2 ks (500 g)

tvarohy

300 g

másla

200 g

cukru (můžeme i víc podle chuti)

podle chuti

rum nebo aroma

Poleva:

2 tabulky

čokolády na vaření

220 g

másla

4 lžíce

mléka

Postup receptu

  1. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zatím dáme bokem. Ve druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem. Přidáme olej, kakao, mouku a prášek do pečiva. Zamícháme a přidáme sníh. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu. Dáme péct cca na 180 – 190 °C. Zkusíme piškot špejlí jestli se nelepí a poté necháme dojít a vychladnout.
  2. Mezitím si připravíme krém. Tvaroh, máslo, cukr a rum dáme do mísy. Pořádně vyšleháme do hladkého krému. Nejlépe se pracuje z povolenými surovinami. Podle chuti si můžeme dosladit podle sebe.
  3. Jakmile máme piškot vychladlý, pomažeme ho krémem. Necháme zatím bokem. Ve vodní lázní uděláme polevu. A tu uděláme tak, že rozpustíme máslo s čokoládou a přidáme mléko.
  4. Vše krátce prohřejeme a necháme trošičku vychladnout.
  5. Pak ji nalijeme na tvarohový krém a necháme v lednici úplně ztuhnout. Nejlépe chutná pořádně vychlazený. Přeji dobrou chuť.