Suroviny

Těsto (1 hrnek = 250 ml):

5 ks

žloutky

1 hrnek

kr. cukr

1 hrnek

olej

1 hrnek

mléko

2 hrnky

polohrubá mouka

1 bal.

vanilkový cukr

1 bal.

prášek do pečiva

špetka

sůl

Náplň:

800 g

tvaroh

250 g

kr. cukr

2 bal.

vanilkový cukr

1 ks

citron – kůra

1 bal.

vanilkový pudink

sníh z 5 bílků

Postup receptu

  1. Všechny “suché” suroviny smícháme v misce. V druhé misce utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme mléko a olej a nakonec i smíchané “suché” suroviny. Spojíme a polovinu těsta nalijeme na plech (30 x 40 cm), který jsme vymazali tukem a vypypali hrubou moukou. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 10 minut.
  2. Zatímco se peče jedna polovina těsta, připravíme si náplň.
  3. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. V druhé misce utřeme všechny ostatní suroviny a jemně vařečkou přimícháme ušlehaný sníh.
  4. Když máme připravenou náplň, těsto z trouby vyjmeme opatrně navrstvíme náplň a vylijeme i druhou polovinu těsta. Pečeme dalších 30 minut a kontrolujeme párátkem.
  5. Upečený koláč vyjmeme, necháme vychladnout v plechu a před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.