Suroviny

Kokosová vrstva:

8 ks

bílky

250 g

moučkový cukr

250 g

kokos

Nádivka:

500 ml

mléko

4 lžíce

kr. cukr

125 g

máslo nebo helia

2 bal.

čokoládový pudink

Šlehačka:

2 bal.

smetana ke šlehání

2 bal.

ztužovač

2 bal.

vanilkový cukr

Dále budeme potřebovat:

1 bal.

listové těsto

hořká čokoláda na ozdobu

Postup receptu

  1. Bílky vyšleháme do pěny a po lžících přidáváme moučkový cukr, nakonec vmícháme strouhaný kokos.
  2. Listové těsto rozdělíme na 2 části, které rozválíme na desce. Jednu část přemístíme na vymazaný, moukou vysypaný plech, navrstvíme kokosový krém a přikryjeme druhou částí těsta. Propícháme vidličkou a pečeme při 200 stupních 25-30 min.
  3. Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustou směs, necháme ji vychladnout. Poté do ní vmícháme máslo.
  4. Vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem a ztužovačem.
  5. Na upečený a vychladlý koláč natřeme čoko krém, šlehačku a posypeme strouhanou čokoládou. Necháme ztuhnout v chladničke, nejlépe celou noc a podáváme.