Suroviny

Budeme potřebovat:

2 ks

oplatky

6 ks

bílku

200 g

kr. cukr

200 g

mleté vlašské ořechy

4 lžíce

strouhanka

Krém:

250 g

máslo

200 g

moučkový cukr

300 ml

mléko

6 ks

žloutku

1 bal.

vanilkový pudink

1 bal.

vanilkový cukr

čokoláda na ozdobu

Postup receptu

  1. Připravíme si plech na pečení. Na dno plechu položíme klasickou dortovou oplátku. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Bílky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny, zlehka vmícháme mleté vlašské ořechy a strouhanku.
  3. Navrstvíme na oplátku a na těsto položíme druhou oplátku.
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
  5. Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny a hmotu odložíme bokem.
  6. Do hrnce nalijeme mléko, přidáme vanilkový cukr, vanilkový pudink, žloutky a metličkou vyšleháme do hladké hmoty bez hrudek. Přesuneme na mírný oheň a za stálého míchání uvaříme hustý pudink, který odstavíme a necháme vychladnout.
  7. Chladný pudink po lžících přidáme k máslu s cukrem a důkladně mixérem zpracujeme do hladkého krému. Navrstvíme na vychladlé těsto a pěkně uhladíme.
  8. Vrch ozdobíme strouhanou hořkou čokoládou a odložíme do chladničky ztuhnout. Dobrou chuť!