Suroviny

Těsto:

250 g

hl.mouky

100 g

moučkového cukru

100 g

másla

špetka

soli

2 ks

menší vejce

Náplň:

3 ks

žloutky

250 g

smetany na šlehání

1 ks

skořicový lusk

3-4 lžíce

třtinového cukru

1 lžíce

bramborového škrobu

mirabelky

Postup receptu

  1. Hladkou mouku promícháme s moučkovým cukrem a spolu s měkkým máslem prsty vypracujeme drobenku. Přidáme vejce a sůl a zaděláme těsto. Dle potřeby přidáme trochu mouky. Zabalíme do folie a necháme v ledičce 30 minut odležet.
  2. Připravíme si náplň z:mirabelek/špendliků, Žloutky metličkou prošleháme se smetanou. Přidáme nastrouhanou skořici, škrob a podle chuti cukr. Troubu rozpálíme na 180C.
  3. Těsto rozválíme mezi dvěma pečícími papíry a přeneseme do formy vymazané kouskem másla. Propíchneme vidličkou a dámena 10 minut do trouby. Po deseti minutách vydáme z trouby, narovnáme mirabelky vypeckované a pečeme dalších 5-7 minut.Nakonc vyndáme a zalijeme krémem a pečeme 20-25 minut.