Suroviny

Budeme potřebovat:

400 g

dlouhé dětské piškoty

600 g

mascarpone

250 ml

smetana ke šlehání

150 g

moučkový cukr

1 lžíce

kvalitní kakao

50 g

kvalitní čokoláda

3 lžíce

čokoládový likér

200 ml

uvařená silná černá káva

2 lžičky

vanilková esence

čokoláda na ozdobu

Postup receptu

  1. Připravíme si formu na pečení o velikosti 30 x 40 cm. Dno vyložíme dětskými piškoty, které jsme namáčeli v silné černé kávě.
  2. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme ji mírně vychladnout. Přidáme kakao, likér a vanilku. Důkladně promícháme.
  3. V druhé misce vyšleháme mascarpone s cukrem, přidáme vyšlehanou šlehačku a nakonec i čokoládovou hmotu.
  4. Na piškoty navrstvíme polovinu krému, znovu poklademe piškoty namočené do kávy a navrstvíme zbylý krém. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky ztuhnout.
  5. Vrch posypeme strouhanou čokoládou a podáváme. Dobrou chuť!