Suroviny

Těsto (1 sklenice = 240 ml):

3 ks

vejce

1 sklenice

hnědý cukr

1 sklenice

mléko

7 g

prášek do pečiva

2 sklenice

polohrubá mouka

2 lžíce

kakao

špetka

sůl

2 lžíce

olej

Puding:

2 bal.

vanilkový pudink

1 l

mléko

8 lžic

kr. cukr

Postup receptu

  1. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a kakaem. Přidáme sůl a promícháme.
  2. Vajíčka mixérem vyšleháme se špetkou soli do pěny, přidáme hnedý cukr a stále šleháme.
  3. Přidáme sypké suroviny a lžící promícháme. Po malých dávkách přiléváme teplé mléko, olej a za stálého míchání spojíme.
  4. Připravené těsto navrstvíme do vyššího plechu, který jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
  5. Vanilkové pudinkové prášky smícháme v misce, přidáme cukr, trochu mléka a promícháme, abychom neměli hrudky.
  6. Zbylé mléko dáme vařit na oheň, přidáme rozmíchané pudinkové prášky a vaříme. Hustý pudink odstavíme a necháme vychladnout.
  7. Do vychladlého těsta uděláme dírky pomocí vykrajovátka. Vykrojené části cesta namrvíme.
  8. Do “děrovaného” těsta navrstvíme pudink a pěkně uhladíme. Vrch zakryjeme namrveným těstem z vykrojených kousků. Koláč odložíme do lednice.