Suroviny

Těsto:

300 g

hladká mouka

150 g

moučkový cukr

150 g

hera nebo máslo

3 lžíce

mléko

1 bal.

prášek do pečiva

2 lžíce

kakao

1 ks

vejce

Nádivka:

3 ks

bílky

150 g

krystalový cukr

150 g

kokos

Poleva:

3 ks

žloutky

150 g

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

Postup receptu

1. Na přípravu těsta smísíme všechny suroviny na tuhé těsto, rozdělíme ho na polovinu a každou vyválíme na velikost plechu. Já jsem použila menší plech, pokud chcete koláček větší, suroviny je třeba znásobit. Vyválené těsto přeneseme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech, natřeme nádivku z bílků.
2. Nádivku z bílků připravíme jednoduše, vyšleháme 3 bílky s krystalovým cukrem do husté pěny, jemně vmícháme strouhaný kokos a naneseme rovnoměrně na těsto. Přikryjeme druhým plátem a upečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut. (180 st.)
3. Na ještě horký koláček natřeme polevu ze žloutků utřeného s moučkovým a vanilkovým cukrem. Po vychladnutí ozdobíme rozpuštěnou čokoládou. Kdo nechce příliš sladký koláček může množství cukru o něco snížit.