Suroviny

Na těsto:

250 g

hladké mouky

250 g

polohrubé mouky

150 g

másla

150 g

sádla

2 ks

vejce

3 lžíce

mléka

50 g

kvasnic

1 lžíce

cukru

Tvarohový náplň:

2 kostky

měkkého tvarohu

1 ks

vejce

1 bal.

vanilkový cukr

krystalový cukr dle chuti

Dále budeme potřebovat:

2 ks

vejce

moučkový cukr na posypání

Postup receptu

1. Do ohřátého mléka přidáme kvasnice a cukr a necháme vzejít kvásek. Máslo se sádlem rozehřejeme, přidáme mouku, vejce a vzešlý kvásek a zpracujeme hladké těsto. Na teple necháme vykynout.
2. Těsto rozválíme na vále a krájíme na čtverečky (bude jich cca 30). Na každý kousek dáme tvarohovou náplň (tvaroh smícháme s vejcem a cukrem dle chuti) a zabalíme jako buchty. Rozehříváme troubu.
3. V jedné misce rozšleháme vajíčka, do druhé si vysypeme moučkový cukr. Zabalené koláčky vrchem namočíme do vajíčka a pak do cukru a klademe na vymazaný plech.
4. Necháme nakynout, dokud se nerozehřeje trouba, pak pečeme cca 30 minut. Koláčky se trošku rozšklebí.
   Nejlepší jsou hned po zchladnutí