Suroviny

Budeme potřebovat:

2 ks

vejce

45 g

hladká mouka

90 g

hořká kvalitní čokoláda

90 g

máslo

100 g

kr. cukr

Postup receptu

  1. Připravíme si suroviny. Vajíčka vyšleháme do pěny, přidáme cukr a znovu šleháme, dokud nedostaneme nadýchanou pěnu.
  2. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Když máme čokoládu rozpuštěnou, přidáme máslo a mícháním spojíme.
  3. Rozpuštěnou čokoládu pomalým proudem přiléváme do ušlehané pěny z vajíček a metličkou šleháme.
  4. Přidáme hladkou mouku a vymícháme do hladka.
  5. Připravíme si formičky, které vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Navrstvíme těsto do formiček a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů 7 – 12 minut (závisí to na velikosti formiček). Upečený čokoládový fondant vyjmeme z trouby a necháme 3 minuty chladnout ve formičkách.
  6. Vyjmeme z formiček a na talíři ozdobíme podle vlastní fantazie, například posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme jahodami. Po rozkrojení vnitřek krásné teče.