Suroviny

Těsto:

1 bal.

listového těsta

Jablková náplň:

2-3 ks

větší jablka

2 lžíce

krystalového cukru

2 lžíce

hladké mouky

1/2 lžičky

skořice

Ořechová náplň:

1/2 šálky

mletých vlašských ořechů

3 lžíce

hnědého trstinového cukru

2 lžíce

krystalového cukru

2 lžíce

strouhanky nebo podrtěných maslových sušenek

Na pomazání:

1 ks

vejce

1 lžička

vody

Postup receptu

1. Předhřejeme si troubu na 190 stupňů. Těsto si rozdělíme na 2 části a vyvalkáme na velikost plechu.
2. Jablka očistíme a nakrájime na kostičky do větší mísy. Rukou promícháme se skořicí, 2 lžícemi cukru a 2 lžícemi mouky. Necháme odpočívat asi 20 minut než jablka pustí šťávu, kterou pak vymačkáme.
3. Ve druhé misce smíchame nasekané ořechy, oba druhy cukru a sušenky nebo strouhanku.
4. Na jeden plát těsta si navrstvíme ořechovou směs a na vrch přidáme vymačkáne kostičky jablíček. Závin zabalíme, okraje zabalíme směrem dolů. Opakujeme s druhým plátem těsta.
5. Přeložíme na plech na pečení, který sme vystlali papírem na pečení nebo pomazali máslem nebo olejem. Vejce si rozšleháme ve vodě a pomažeme oba těsta. Nožem uděláme zářezy.
6. Pečeme při 190 stupních 40 – 45 minut dozlatova.
7. Po upečení můžeme posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!