Suroviny

Těsto:

3 ks

vejce

2 lžíce

polohrubá mouka

2 lžíce

kakao

1/2 lžičky

vanilkový extrakt

2 lžíce

moučkový cukr

1 lžička

prášek do pečiva

Nádivka:

200 g

jemný tvaroh

100 g

máslo

2 lžíce

moučkový cukr

Dále budeme potřebovat:

1 lžíce

moučkový cukr

1 lžička

skořice

Postup receptu

  1. Bílka a žloutka oddělíme. Žloutka vyšleháme s cukrem a vanilkovým extraktem do pěny, přidáme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem a vymícháme. Na závěr jemně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Takto připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili papírem. Snažíme se vytvořit tenkou vrstvu.
  2. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 10 minut. Upečené těsto vyjmeme, rozkrojíme na polovinu a uložíme na vlhkou utěrku a srolujeme. Necháme vychladnout.
  3. Připravíme si nádivku. Máslo s cukrem utřeme do pěny a postupně přidáme tvaroh. Šleháme, dokud nedostaneme hladkou hmotu, kterou navrstvíme na chladné těsto.
  4. Srolujeme a odložíme do chladničky nejméně na jednu hodinu. Následně vrch posypeme moučkovým cukrem, který jsme smíchali s lžičkou skořice a podáváme. Dobrou chuť!