Suroviny

Těsto:

300 g

polohrubá mouka

100 g

moučkový cukr

170 g

máslo

1/2 bal.

prášek do pečiva

2 ks

žloutky

Náplň:

200 g

mletý mák

150 g

hladká mouka

200 g

kr. cukr

1/2 bal.

prášek do pečiva

100 g

máslo

1 ks

citron – kůra

1 lžička

vanilkový extrakt

200 ml

mléko

2 ks

bílky

Postup receptu

  1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 24 x 36 cm a dno vymažeme tukem a vysypeme moukou.
  2. Těsto:
    Ze surovin na těsto zpracujeme hladkou hmotu, kterou odložíme na půl hodinu do ledničky a následně ji rozdělíme na polovinu. Každou část rozválíme do požadované velikosti plechu.
  3. Náplň:
    Mák, mouku, cukr, prášek do pečiva a citronovou kůru smícháme. Přidáme vanilku, rozpuštěné máslo a mléko. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který přimícháme k makovému základu.
  4. Na dno plechu uložíme jedno těsto, navrstvíme makovou náplň a zakryjeme ji druhým těstem. Propícháme vidličkou a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata. Dobrou chuť!