Suroviny

Budeme potřebovat:

1 a 1/2 hrnku

polohrubé mouky

1/2 lžičky

mleté skořice

1/2 lžičky

soli

200 g

Hery

1/2 hrnku

krystalového cukru

1/2 lžička

pomerančové kůry

1/2 hrnku

arašídů

1/2 hrnku

sušených brusinek

třtinový cukr na obalení

Postup receptu

  1. V míse promícháme mouku, skořici a sůl. Šlehačem vyšleháme Heru s cukrem a postupně přidáváme po lžičkách suchou směs. Nakonec přidáme nadrobno pokrájené brusinky a nasekané arašídy a pomerančovou kůru a vypracujeme hladké těsto.
  2. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z obou vypracujeme válečky o průměru asi 3cm. Dáme na hodinu odležet do lednice.
  3. Vyndáme válečky z lednice a obalíme jejich strany v třtinovém cukru.
  4. Krájíme na plátky asi 5mm tlusté, dáváme na plech vyložený pečícím papírem, dlaní rozmáčkneme a pečeme asi 15 minut na 180°C. Necháme na plechu zchladnout a pak podáváme.