Suroviny

Těsto:

100 g

máslo

120 g

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

špetka

sůl

4 ks

žloutky

150 g

mletý mák

70 g

mleté lískové ořechy

4 ks

bílky

1 lžíce

olej

Krém:

200 g

jemný tvaroh

100 g

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

500 ml

smetana ke šlehání

1 ks

citron

1 bal.

želatina

jahody

Postup receptu

  1. Bílky se špetkou soli vyšleháme na tuhý sníh. Máslo utřeme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny a postupně přidáváme jedno žloutek po druhém. Důkladně mixérem vyšleháme a postupně přidáváme mletý mák, mleté lískové ořechy a olej. Nakonec vařečkou jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
  2. Připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 20 x 30 cm, který jsme předem vymazali máslem a vysypali moukou. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 20 minut.
  3. Krém: Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku, přidáme cukr, vanilku, šťávu z 1/2 citronu a nastrouhanou kůru. Nakonec přimícháme lžící jemný tvaroh a spojíme.
  4. Na upečené těsto navrstvíme připravený krém, naskládáme na polovinu překrojené jahody a mírně je vtlačíme do krému.
  5. Želatinu si připravíme podle návodu na obalu a zalijeme jahody. Odložíme do chladničky ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!