Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

120 g

kr. cukr

120 g

polohrubá mouka

1 bal.

vanilkový cukr

1/2 bal.

prášek do pečiva

2 lžíce

kakao

200 ml

mléka

Krém:

2 bal.

čokoládový pudink

1 l

mléko

8 lžic

kr. cukr

2 bal.

želatina v prášku

200 ml

smetana ke šlehání

4 lžíce

višňový likér (nebo jiný)

6 ks

banán

5 lžic

meruňkový džem

200 ml

smetana ke šlehání

čokoláda na ozdobu

Postup receptu

  1. Bílka a žloutka oddělíme. Žloutky utřeme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny, postupně přidáváme mouku, kterou jsme předem smíchali s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec jemně vařečkou vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků.
  2. Takto připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 30×40 cm, který jsme vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.
  3. Upečené těsto z plechu nevybíráme a ještě horké ho zalijeme mlékem (200 ml).
  4. Připravíme krém: Mléko nalijeme do hrnce, přidáme cukr a pudinkové prášky. Uvaříme hustý pudink. Želatinu připravíme podle návodu. Když máme želatinu připravenou, vmícháme ji do pudinku spolu s likérem.
  5. Za občasného míchání necháme hmotu mírně vychladnout. Smetanu ke šlehání utřeme do pěny a následně ji přidáme do čokoládové hmoty. Spojíme mixérem.
  6. Banány podélně rozřízneme na polovinu, naskládáme je na chladný korpus, který jsme potřeli džemem. Na banány navrstvíme čokoládový krém, který necháme v lednici ztuhnout. Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku a ozdobíme čokoládou. Dobrou chuť!