Suroviny

Tmavé těsto:

2 hrnky

koláčová mouka

1 hrnek

kr. cukr

3/4 hrnku

olej

1 hrnek

studené mléko

2 ks

vejce

3 lžíce

kakao

2 lžíce

džem

2 lžičky

prášku do pečiva

Tvarohová náplň:

500 g

měkký tvaroh

100 g

máslo

3 ks

vejce

3/4 hrnku

moučkový cukr

2 lžíce

vanilkový cukr

1 lžíce

kukuřičný škrob nebo vanilkový pudink

špetka

sůl

Postup receptu

  1. Vajíčka utřeme s cukrem do pěny. Postupně přidáme kakao, olej, mléko, džem, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Takto připravené těsto navrstvíme na plech (25 x 25 cm), který jsme vyložili papírem.
  2. Připravíme tvarohovou nádivku. Sýr utřeme s měkkým máslem do krémové hmoty. Žloutky s cukrem utřeme mixérem do pěny a postupně přidáváme po lžících tvarohovou hmotu. Nakonec přidáme kukuřičný škrob nebo pudinkový prášek a promícháme.
  3. Jako poslední zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků (bílka + špetka soli).
  4. Tvarohovou nádivku lžíci navrstvíme na tmavé těsto.
  5. Připravený koláč dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 60-65 minut. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
  6. Vrch můžeme posypat moučkovým cukrem, ale nemusíme. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!