Suroviny

Těsto:

6 ks

vejce

6 lžic

polohrubá mouka

6 lžic

kr. cukr

Náplň I .:

1 bal.

vanilkový cukr

500 ml

mléka

3 lžíce

hnědý cukr

80 g

kukuřičná mouka

Náplň II .:

800 ml

pomerančový džus

2 ks

vejce

3 bal.

vanilkový pudink

4 lžíce

hnědý cukr

Dále budeme potřebovat:

2 bal.

BEBE sušenky

čokoládová poleva

Postup receptu

  1. Žloutky si vymícháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mouku. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do žloutkové hmoty.
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu cca 15 minut.
  3. Do mléka si přidáme vanilkový cukr, hnědý cukr a nakonec i kukuřičnou mouku. Za stálého míchání si uvaříme houstnou hmotu. Ještě teplou hmotu navrstvíme na upečený plát těsta a necháme ztuhnout.
  4. Pomerančovou šťávu si dáme ohřát, přidáme rozšlehaná vajíčka s pudinkem a cukrem. Uvaříme houstnou hmotu, kterou nalijeme na bílý krém. Na mírně teplou pomerančovou vrstvu si naskládáme bebe sušenky a necháme vychladnout.
  5. Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!