Suroviny

Těsto:

5 ks

bílku

150 g

kr. cukr

2 lžíce

hladká mouka

150 g

kokos

Náplň:

500 ml

mléka

5 ks

žloutku

1 bal.

vanilkový pudink

2 bal.

vanilkový cukr

250 g

máslo

150 g

moučkový cukr

Dále budeme potřebovat:

150 g

hořká čokoláda

150 ml

smetana

50 g

kokos na posypání

Postup receptu

  1. Bílky si vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme mouku smíchanou s kokosem a jemně promícháme. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech o velikosti 30 x 20 cm, který jsme si vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů po dobu cca 15-20 minut.
  2. Když máme těsto upečené, nalijeme rozpuštěnou čokoládu, kterou jsme si připravili následovně: smetanu si na ohni zahřejeme (pozor, nesmí vřít) a přidáme do ní na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme.
  3. Připravíme si krém. Do 100 ml mléka si přidáme vanilkový cukr a dáme na oheň ohřát. V 400 ml si rozmícháme pudinkový prášek, žloutky a pomalu přidáme k teplému mléku. Uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout.
  4. Máslo si vymícháme s moučkovým cukrem do pěny a postupně přidáme vychladlou pudinkovou hmotu.
  5. Navrstvíme na čokoládovou polevu a posypeme kokosem. Dobrou chuť!