Suroviny

Budeme potřebovat:

10 ks

bílku

17 lžic

kr. cukr

100 g

mleté arašídy

100 g

lískové ořechy

1 lžíce

olej

3 lžíce

polohrubá mouka

2 lžíce

kakao

1 lžíce

prášek do pečiva

Krém:

10 ks

žloutku

100 g

čokoláda

200 g

kr. cukr

200 g

máslo

200 g

nasekané arašídy

1 ks

karamelové salko

Poleva:

300 g

čokoláda

500 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

  1. Bílky si vyšleháme s cukrem do pěny a ke konci šlehání přidáme i olej. V misce si smícháme ořechy, arašídy, mouku spolu s práškem do pečiva a kakao. Takto připravenou sypkou směs opatrně vmícháme do vyšlehaných bílků a navrstvíme na vyšší plech, který jsme předem vymazali máslem.
  2. Takto připravené těsto pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.
  3. Žloutky s cukrem vymícháme nad párou. Když máme hmotu připravenou, přidáme čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Následně odstavíme a necháme vychladnout.
  4. Do vychladlé hmoty vmícháme mixérem máslo, salko a přidáme nasekané arašídy.
  5. Na upečené těsto natřeme nádivku a připravíme si polevu. Smetanu si zahřejeme na ohni, pozor nevaříme. Když máme smetanu teplou, odstavíme ji z ohně a přidáme do ní nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme a následně vyšleháme mixérem. Necháme ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!