Suroviny

Piškotové těsto:

2 ks

vejce

2 lžíce

kr. cukr

2 lžíce

polohrubá mouka

Základní korpus:

450 g

bílý jogurt

300 ml

smetana ke šlehání

20 g

želatina

100 ml

voda

100 g

moučkový cukr

30 g

mletý mák

nastrouhaná citronová kůra

Dále budeme potřebovat:

2 ks

vejce

100 g

kr. cukr

50 g

máslo

kůra a šťáva z 2 ks citrónů

špetka soli

Postup receptu

  1. Vajíčka spolu s cukrem si vyšleháme do pěny a přidáme mouku. Takto připravené těsto si vylijeme na plech (vyšší) a upečeme při teplotě 180 stupňů do zlata. (Upečené těsto nevybíráme z plechu.)
  2. Želatinu si rozpustíme v horké vodě a necháme vychladnout. Cukr si smícháme s jogurtem přidáme vyšlehanou šlehačku se želatinou. Následně přidáme mák, citronovou kůru a důkladně promícháme. Odložíme do chladničky.
  3. Vajíčka vymícháme s cukrem do pěny, přidáme špetku soli a citronovou šťávu s kůrou. Mícháme nad párou, dokud se nám nevytvoří hladká a hustá pasta. Máslo šleháme na pěnu a pridáváme až na konec chladnou směs a šleháme.
  4. Na vychladlé těsto navrstvíme citronový krém a na citrónový krém navrstvíme makovou nádivku. Odložíme do chladničky po dobu cca 2 hodin. Ozdobíme kondenzovaným citrónem. Dobrou chuť!