Suroviny

Těsto:

1 ks

vejce

10 g

kakao

70 g

kr. cukr

35 ml

slunečnicový olej

35 ml

mléko

75 g

hladká mouka

1/4 bal.

prášek do pečiva

Krém:

300 ml

smetana ke šlehání

200 g

hořká čokoláda

50 g

mléčná čokoláda

Postup receptu

  1. Smetanu si zahřejeme na ohni, pozor nesmí vřít. Když ji máme teplou, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Takto připravenou hmotu necháme přes noc odstát v lednici.
  2. Žloutek s cukrem (50 g) si vyšleháme na pěnu, přidáme kakao, olej, mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně vymícháme. Bílek si vyšleháme s 20 g cukru a vmícháme ho k žloutkové hmotě.
  3. Takto připravené těsto si vylijeme na plech, který jsme vystlali papírem a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme na pekáči o velikosti 21 x 21 cm cca 15 minut.
  4. Krém si mixérem vyšleháme na hustý krém a navrstvíme ho na upečený a vychladlý korpus. Posypeme kakaovým práškem a podáváme. Dobrou chuť!