SUROVINY NA 25 PORCÍ:

250 g

hladká mouka

250 g

polohrubá mouka

1 dl

rostlinný olej

1 ks

vejce

trochu

sůl

150 ml

voda

1 lžička

krystalový cukr

1 dl

plnotučné mléko

250 g

oravská slanina

350 g

cibule

trochu

mletý kmín

1 ks

vejce na potření

20 g

čerstvé droždí

Postup receptu

  1. Z mléka, kvasnic a cukru necháme vzejít kvásek. Zaděláme těsto, do kterého dáme mouku, kvásek, vejce, olej, vodu a trochu soli. Necháme vykynout alespoň 45 minut.
  2. Mezitím si nakrájíme na kostičky slaninu a cibuli. Slaninu opečeme na pánvi s 1 lžící oleje, přidáme cibuli, trošku soli, mletého kmínu a asi 10 minut podusíme.
  3. Vykynuté těsto si rozválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme za pomoci sklenice kolečka o průměru asi 8 cm. Na každé kolečko dáme cca 1 lžíci nádivky, okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při teplotě 200 stupňů, 15-20 minut. Dobrou chuť!