Suroviny

TĚSTO:

100 ml

mléka

100 g

medu

100 g

krystalového cukru

1 ks

vejce

200 g

polohrubé mouky

2 lžíce

kakaa

1 lžička

mleté skořice

70 g

mletých ořechů

1 lžíce

másla

3 lžíce

vody

10 g

prášku do pečiva DrOetker

Náplň:

500 g

jemného tvarohu

1 ks

pochoutkové smetany

1 ks

smetany na šlehání

2 bal.

vanilkového cukru

5 g

želatiny

50 g

moučkového cukru

3 lžíce

šťávy z meruňkového kompotu

DÁLE POTŘEBUJEME:

1 sklenice

kompotovaných meruněk

trochu

meruňkového džemu na potření

Postup receptu

  1. Těsto: med, mléko, máslo a krystalový cukr dáme do nádoby a za stálého míchání zahříváme na mírném ohni. Rozpustíme a necháme vychladnout. Do směsi přidáme vodu, vejce, polohrubou mouku spolu s ořechy, kakaem, mletou skořicí a práškem do pečiva.
  2. Dobře promícháme, těsto rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Dáme péct do vyhřáté trouby. Upečený a vychladlý potřeme meruňkovým džemem, rovnoměrně poklademe kompotované meruňky, na které rozetřeme nádivku dáme ztuhnout do lednice.
  3. Náplň: smetanu ke šlehání vyšleháme s vanilkovým cukrem dotuha, pochoutkové smetanu smícháme s tvarohem, moučkovým cukrem a šťávou z meruňkového kompotu. Tvarohovou směs zlehka vmícháme do šlehačky spolu se želatinou, kterou jsme si připravili podle návodu na obalu a vše dobře promícháme a navrstvíme na koláč. Dobrou chuť!