SUROVINY NA 24 PORCÍ:

400 g

mouka polohrubá

100 g

mouka hladká

250 ml

mléko

150 ml

olej

1/2 bal.

prášek do pečiva

1 ks

vejce

1 kostka

droždí čerstvé (nebo 5-7 g sušené droždí)

1 lžička

cukr krystalový

špetka sůl

Náplň:

200 g

mleté vlašské ořechy

200 g

krystalový cukr

2 lžíce

skořice mletá

2 hrsti

sušené brusinky

150 ml

vařící voda

Postup receptu

  1. Všechny suroviny smícháme v misce a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme nakynout. Na pomoučeném vále těsto vyválíme.
  2. Náplň se udělá tak, že všechny suroviny se smíchají a zalijí se trochou horké vody. Nádivku dáme na vyválené těsto, svineme, pokrájíme na kousky, cca 2-3 cm široké a klademe je na plech. Koláčky do plechu ukladáme blízko vedle sebe a po upečení se udělá kompaktní koláček, ze kterého se dají oddělovat jednotliví šneci.
  3. Pečeme při vyhřáté troubě na 180 st. cca 35 minut. Dobrou chuť.