Suroviny

Těsto:

300 g

hladká mouka

150 g

moučkový cukr

100 g

máslo

2 ks

žloutky

1 lžíce

kakao

1/2 bal.

prášek do pečiva

trochu

zakysaná smetana.

Náplň I .:

6 ks

bílku

150 g

moučkový cukr

150 g

kokos

Náplň II.:

4 ks

žloutky

2 bal.

vanilkový pudink

600 ml

mléka

150 g

máslo

100 g

moučkový cukr

Poleva:

čokoláda, kokos nebo kakao

Postup receptu

  1. Mouku s práškem do pečiva smícháme v misce, přidáme máslo, žloutky, cukr a kakao. Když mícháme, přidáváme zakysanou smetanu (cca 1/2 šálku). Spracujeme si hladké těsto, které si rozdělíme na 2 části.
  2. Na pomoučeném vále si těsta rozválíme (cca 25 x 37 cm). Jedno těsto si opatrně přeneseme na plech a potřeme ho jemně olejem.
  3. Připravíme si náplň I. Vaječné bílky si vyšleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme kokos a jemně promícháme. Takto připravenou nádivku si naneseme na první plát těsta a zakryjeme ho druhým plátem.
  4. Dáme péct do trouby na 180 stupňů cca 20 minut.
  5. Připravíme si náplň II. Žloutky si smícháme s pudinkovým práškem a vmícháme je do mléka. Uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout. Máslo s cukrem si vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlou pudinkovou hmotu.
    Na upečený a vychladlý koláč naneseme druhou náplň a necháme pořádně ztuhnout.
  6. Vrch ozdobíme podle sebe – kokosem, čokoládou nebo grankem, či kakaem. Dobrou chuť!