Suroviny

Budeme potřebovat:

1 kg

hladká mouka

100 g

máslo

1 ks

vejce

10 g

sůl

100 g

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

1 bal.

sušené droždí

1/2 l

mléko

kůra z citronu

skořice, ořechy, cukr na posypání

Postup receptu

  1. V 100 ml mléka si rozpustíme droždí a necháme si udělat kvásek. Máslo si rozpustíme a přidáme ho ke kvásku.
  2. V jiné misce si smícháme mouku a ostatní přísady, pak k nim přidáme zkvašený kvásek s máslem. Nakonec přidáváme i zbylé mléko a důkladně zpracujeme. Necháme odpočívat 50 minut.
  3. Na pomoučeném vále si rozválíme těsto, nakrájíme ho na proužky. Ruce si poolejujeme a z jednoho pásiku si uděláme “šulček”, který si navrstvíme na kužel. Potřeme ho olejem a dáme péct na 180 stupňů do zlata.
  4. Upečený trdelník posypeme cukrem a skořicí, kokosem, ořechy nebo různou jinou posypkou. Dobrou chuť!