Suroviny

Těsto:

2 šálky

hladká mouka

1/2 lžičky

sůl

1/2 lžičky

prášek do pečiva

1 šálek

měkké máslo

1/2 šálku

zakysaná smetana

Náplň:

2 šálky

jablka nakrájené na kostičky

2 lžičky

citronová šťáva

1/2 lžičky

skořice

1/4 šálku

kr. cukr

2 lžičky

hladká mouka

8 ks

bonbóny Karamely

vejce na potření

kr. cukr na posypání

Postup receptu

  1. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů a připravíme si plech na pečení, který si vyložíme papírem na pečení.
  2. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a solí. Postupně přidáváme měkké máslo a zpracováváme těsto. Vmícháme zakysanou smetanu a pořádně vypracujeme těsto. Zabalíme do fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
  3. Připravíme si náplň. V malé misce si smícháme na kostičky nakrájená jablka, citrónovou šťávu, skořici, cukr a mouku.
  4. Těsto si vybereme z chladničky a na pomoučeném vále si vyválíme tenké těsto, ze kterého si vykrajujeme kolečka. Kolečka poklademe na připravený plech, navrstvíme náplň, karamelky a přikryjeme druhým kroužkem těsta. Vidličkou přitlačíme okraje.
  5. Takto zakryté koláčky potřeme rozšlehaným vajíčkem (můžeme i nožem naříznout ozdobné otvory) a posypeme je kr. cukrem.
  6. Pečeme cca 15 minut, dokud se nezbarví pěkně do zlata.
  7. Upečené necháme vychladnout a podáváme. Dobrou chuť!