Suroviny

4 ks

vejce

3 ks

střední cibule

kokosový olej na opečení cibule

130 g semínek a oříšku /dala jsem směs vlašských, dýňových, slunečnicových a lněné semínko/

130 g

sýru na strouhání

sůl a římský kmín

Postup receptu

  1. Opekla jsem si cibuli na kokosovém oleji do zlatova. Rozmixovanou jsem směs ořechů a semínek. Dala jsem si z vajec zvlášť žloutky a bílky.
  2. Z bílků ušlehat pevný sníh.
  3. Do žloutků přidat koření, opečenou cibuli, sýr a rozemleté oříšky a semínka. Vše důkladně promícháme.
  4. Nakonec do této hmoty pomalu vmícháme i sníh z bílků.
  5. Formu jsem si lehce vymazala kokosovým olejem (můžete vysypat trochou rozemletých semínek). Nalila jsem těsto do formy a dala péct na 180°C –  30 minut.
  6. Chléb necháme ve formě vychladnout. Potom vyklopíme a krájíme.