Suroviny

TĚSTO:

4 ks

vejce

4 lžíce

třtinový cukr

4 lžíce

celozrnná mouka

2 lžíce

kakaový prášek

1/2 ks

prášku do pečiva

Náplň:

200 ml

smetana ke šlehání

1 ks

vanilkový cukr

250 g

jemného tvarohu

1 ks

ztužovač šlehačky DrOetker

2 lžíce

cukr moučkový

podle chuti

citrónová šťáva

DÁLE POTŘEBUJEME:

250 g

čerstvých jahod

1 ks

cukrářské želé červené

100 ml

jahodový sirup

podle chuti

citrónová šťáva

podle chuti

džem

Postup receptu

1. Těsto: Bílky vyšleháme s cukrem, přidáme žloutky, celozrnnou mouku spolu s práškem do pečiva a kakaovým práškem. Plech vyložíme pečícím papírem, nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou. vylijeme těsto a pečeme při teplotě 170 ° C 20 minut (na malém plechu).
2. Náplň: Vyšleháme šlehačku, přidáme vanilkový cukr a ztužovač. Tvaroh vymícháme s moučkovým cukrem a přidáme pár kapek ciitrónovej šťávy. Vyšlehanou šlehačku smícháme s vyšlehaným tvarohem.
3. Vychladlý plát potřeme džemem, náplní, naskládáme očištěné čerstvé jahody a zalijeme červeným cukrářským želé, které si připravíme podle návodu. Já jsem použila červené cukrárenské želé Dr. Oetker extra silné na půl litru tekutiny. 400 ml vody dochutíme se 100 ml jahodového sirupu, šťávou z 1/2 citronu, přimícháme prášek na želé a provaříme 1 minutu.
4. Za stálého míchání necháme vyhládnout a pomaličku zaléváme ovoce na koláčky. Dobrou chuť!