Suroviny

Masové koule:

500 g

mletého masa mix

1 ks

červená cibule nakrájená najemno

dle chuti

sůl, pepř

3 str.

strouhaný česnek

2 lžíce

nasekané bylinky

2 lžíce

jemné strouhanky

Náplň:

2 ks

uvařená vejce natvrdo

asi 50 g

nivy

Omáčka:

3 ks

cibule

1 ks

mrkev

1 ks

paprika

4 stroužky

česnek nakrájený na plátky

1 ks

plechovka rajčat

asi 100 g

protlak

1-2 lžíce

nasekaná bazalka a libeček

trocha

oleje

podle chuti

popř. cukr na přislazení omáčky

Postup receptu

1. Na pánvi na oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme nakrájenou mrkev a papriku, chvíli restujeme, přidáme protlak, rajčata z plechovky, nasekaný libeček a bazalku, sůl a pepř. Promícháme a vlijeme do zapékací mísy nebo malého pekáčku. Pokud je omáčka kyselejší , můžeme přidat trochu cukru.
2. Mleté maso v míse smícháme s bylinkami, strouhaným česnekem, na jemno nakrájenou cibuli, nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
3. Ještě přidáme trošku strouhanky a propracujeme. Hmotu rozdělíme na dva díly a uděláme z nich placky. Na každou dáme kousky nivy a položíme uvařené vajíčko. Dobře zabalíme a několikrát si přehodíme každou koulí z ruky do ruky, aby z masa vyšel vzduch a lépe se spojilo. Koule dáme do omáčky a potřeme je olejem, vložíme do trouby a upečeme.
4. Pečeme při 190 st. asi 30 minut. Podáváme s bramborem.