Suroviny

300 g

kuřecí prsa

1 ks

cibule

45 g

slanina

dle chuti

celer, mrkev

dle chuti

sůl

dle potřeby

máslo

Pažitková omáčka (3p)

tuk

máslo

mouka hladká

mléko

smetana

pažitka

sůl

Postup receptu

1. Kuřecí maso nakrájíme na kousky.
2. Cibuli osmahneme na slanině ( nakrájená na kostičky ), přidáme nakrájené maso a osmahneme.
3. Potom přidáme na tenké plátky nakrájenou v osolené vodě podušenou zeleninu. Pokrm dochutíme solí, zjemníme máslem a podusíme.
4. Z tuku a mouky uděláme zásmažku, zalijeme vývarem nebo vodou a mlékem, osolíme dobře rozšleháme metličkou a necháme provařit. Přecedíme, přidáme smetanu a povaříme.
5. Poté přidáme na másle prohřátou pažitku, převaříme a dochutíme solí.