Kuřecí maso se zeleninou, pažitková omáčka

Suroviny
300 g
kuřecí prsa
1 ks
cibule
45 g
slanina
dle chuti
celer, mrkev
dle chuti
sůl
dle potřeby
máslo
Pažitková omáčka (3p)
tuk
máslo
mouka hladká
mléko
smetana
pažitka
sůl
Postup receptu
- Kuřecí maso nakrájíme na kousky.
- Cibuli osmahneme na slanině ( nakrájená na kostičky ), přidáme nakrájené maso a osmahneme.
- Potom přidáme na tenké plátky nakrájenou v osolené vodě podušenou zeleninu. Pokrm dochutíme solí, zjemníme máslem a podusíme.
- Z tuku a mouky uděláme zásmažku, zalijeme vývarem nebo vodou a mlékem, osolíme dobře rozšleháme metličkou a necháme provařit. Přecedíme, přidáme smetanu a povaříme.
- Poté přidáme na másle prohřátou pažitku, převaříme a dochutíme solí.