Suroviny

600 g

roštěná hovězí

3 ks

cibule

1 ks

hovězí bujón

sůl

pepř černý mletý

olej

mouka hladká

paprika červená mletá

Postup receptu

1. Masíčko nakrájíme na asi centimetrové plátky, naklepeme ho paličkou, osolíme a opepříme podle chuti. Následně každý plátek obalíme v hladké mouce z obou stran a na pánvi zprudka opečeme.
2. Když máme maso osmažené, vyjmeme ho a do výpeku hodíme nakrájenou cibuli na co nejdrobnější kousky. Když je cibule osmažená, přidáme maso, zalijeme bujónem a zakryjeme. Necháme dusit doměkka. V případě potřeby ještě doléváme vývar/bujón.
3. Větší cibuli nakrájíme na kolečka, osušíme papírovým ubrouskem a posypeme červenou mletou paprikou, kterou jsme předem přidali do mouky. Takto připravenou cibuli promícháme rukama, aby mouka s paprikou obalila každý kousek cibule a na rozpáleném oleji na pánvi smažíme cibulové kroužky.
4. Podávala jsem s rýží, ale klidně můžete zvolit jakoukoliv bramborovou přílohu.