Suroviny

1 kg

vepřových jater

2 ks

velké cibule

2 PL

sádla

2 lžičky

mletého kmínu

1/2 lžičky

mletého pepře

2 lžičky

mleté ​​červené papriky

6 ks

nového koření

4 dl

rajčatový protlak

3 lžičky

solamylu

sůl

majoránka

Postup receptu

1. Játra omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Na sádle si osmahneme cibuli, kterou jsme pokrájali na kostičky.
2. Přidáme mletý kmín a trochu opečeme. Vezmeme z plamene a přidáme červenou papriku.
3. Podlijeme 1/2 dl vody a přidáme a přidám játra a mleté ​​koření. Opečeme, přidáme rajčatový protlak a 1 dl vody. Chvíli povaříme, pak rozmícháme solamyl ve studené vodě a játra zahustíme.
4. Pak přidáme majoránku a sůl.
5. Podáváme s rýží nebo s bramborami.