Suroviny

4 – 6 ks

silné plátky vepřového masa (krkovičky)

2 ks

červené papriky

1 ks

cibule

5 stroužků

česneku

250 ml

vepřového vývaru

1 lžíce

mleté sladké papriky

2 špetky

mletého kmínu

dle chuti

sůl

Postup receptu

1. Na pánev dáme nakrájenou cibuli. Mícháme 4 – 5 minut.
2. Přidáme maso, osolíme, posypeme mletou paprikou, kmínem a maso zprudka z obou stran orestujeme.
3. Přendáme do pekáčku, přilijeme vývar, přidáme, papriku, česnek a zapečeme v troubě, dokud maso nezměkne.
4. Brambory jsou uvařené ve slupce do poloměkka, oloupané, nakrájené na silnější kolečka, opečené ve fritéze a okořeněné paprikou a solí.