Suroviny

Šiška:

0,5 kg

mletého masa (směs hovězího a vepřového)

2 ks

vejce

100 g

pokrájené slaniny

1 ks

červená cibule

hrst

pažitky

20 dkg

strouhané goudy

hrst

strouhanky

menší hrnek

mléka

dle chuti

sůl, pepř

Na obalení:

10 dkg

tenkých dlouhých plátků slaniny

Postup receptu

1. Mleté maso smícháme s vejci, slaninou, pokrájenou cibulí, pažitkou, goudou, strouhankou a mlékem. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
2. Na plech si rozložíme plátky slaniny a na ně položíme šišku sekané.
3. Plátky slaniny přeložíme přes sekanou.
4. Dáme uležet na 1 hodinu do lednice. Poté pečeme při 170 °C dozlatova.