Mini karbanátky s bramborami pečené v jednom pekáči

Suroviny
Karbanátky:
500 g
mleté maso
100 g
ovesné vločky
2-3 stroužky
česnek
1 ks
jarní cibulka
1 PL
petrželka
podle chuti
sůl a pepř
1/2 lžičky
kurkuma
1 ks
vejce
150 ml
bílé víno
Omáčka:
2 PL
zakysaná smetana
1 PL
rajský protlak
100 ml
smetana na vaření
100 ml
voda
podle chuti
sůl a pepř
červená mletá paprika a petrželka
Dále:
800 g
malé brambory
podle potřeby
máslo nebo olej
Postup receptu
- Nejdříve si připravíme hmotu na karbanátky. V misce smícháme mleté maso, ovesné vločky, které jsme rozmixovali na mouku, přidáme nasekanou petrželkou a na drobno nakrájenou jarní cibulku. Přidáme vajíčko, osolíme, opepříme, přidáme kurkumu, prolisovaný česnek a bílé víno.
- Vše spolu promícháme a z této hmoty vytvarujeme malé kuličky, které střídavě ukládáme s bramborami do máslem vymazaného pekáče.
- Poklademe brambory s karbanátky pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut.
- Připravíme si omáčku. Smícháme všechny suroviny na omáčku metličkou a zalijeme pečené brambory s karbanátky.
- Vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších 15 minut. Na závěr vrch posypeme nasekanou petrželkou a můžeme podávat.