Suroviny

Lokša:

1 kg

vařených brambor

300 g

polohrubá mouka

100 g

vepřové sádlo

dle chuti

sůl

Kuřecí soté:

500 g

kuřecí prsa

1 ks

cibule

dle potřeby

olej

2 stroužky

česneku

1 konzerva

kukuřice

dle chuti

sůl

1-2 lžičky

pálivá paprika

bílý mletý pepř

Postup receptu

1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme, nastrouháme na drobném struhadle. Přidáme mouku, sůl a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Uděláme z těsta váleček, rozkrájíme na stejné kusy. Každý vyválíme do tvaru placky, tloušťka asi 3 mm. Propícháme nožem. Opékáme na suchaj pánvi z každé strany. Po vybrání každý potřeme sádlem nebo máslem.
2. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kocky. Ochutíme pálivou paprikou, česnekem, solí a pepřem. Necháme chvíli odležet v misce.
3. V kastrolu na 1 lžíci oleje zpěníme očištěnou a nadrobno nakrájenou cibuli. Po 2-3 minutách přidáme maso a opékáme ze všech stran doměkka asi 10 minut.
4. K masu přimícháme kukuřici a ještě trosku povaříme.
5. Hotovým soté naplníme připravené lokše. Podáváme samotné nebo se salátem.