Suroviny

3 plátky

vepřové krkovice s kostí 2 cm vysoké

3 lžíce

sádla

1 ks

velké cibule

4 ks

keříčková rajčata

1 ks

bílá slovenská paprika (klidně i pálivá)

oblíbené koření na maso (zde Italské bylinky od Vitany)

voda nebo vývar na podlévání

sůl, pepř

čerstvé bylinky (tymián, oregáno, bazalka, rozmarýn…)

Postup receptu

  1. Pekáček vymažeme sádlem, na dno dáme na céčka pokrájenou cibuli.
  2. Maso okořeníme, osolíme a opepříme. Položíme na cibuli. Papriku pokrájíme na kostičky a rajčátka na čtvrtiny. Zeleninu pohážeme kolem masa. Přidáme bylinky.
  3. Podlejeme cca 200 ml vody nebo vývaru a přiklopené pečeme v troubě cca 40 minut.
  4. Pak odklopíme, maso obrátíme a dopékáme dalších 20 minut.