Suroviny

2 ks

vepřové kotlety s kostí

2 lžíce

sádla

2 ks

červené cibule

2 stroužky

česneku

1 chilli

paprička

1 ks

červená paprika

1 ks

žlutá nebo oranžová paprika

3 lžíce

rajského protlaku

300 ml

masového nebo zeleninového vývaru

3 lžičky

třtinového cukru

dle chuti

sůl, čerstvě mletý pepř

1 lžíce

másla

1 lžíce

hladké mouky

Postup receptu

1. Na pánvi rozpálíme sádlo, kotlety zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do pánve. Zprudka opékáme z každé strany asi 4 minuty, pak odložíme.
2. Ve výpeku osmahneme dosklovata cibuli, pokrájenou na plátky a taktéž česnek. Přidáme na širší proužky nakrájené papriky a nadrobno nakrájenou chilli papričku. Restujeme asi tři minuty. Přidáme rajský protlak, cukr a chvilku ještě restujeme. Přidáme vývar a kotlety. Odkryté dusíme asi 30 minut.
3. Z másla a mouky uděláme jíšku a přidáme do pánve. Necháme 15 minut na mírném ohni probublávat. Doladíme chutě a můžeme servírovat.
4. Vhodnou přílohou jsou hranolky nebo rýže.