Suroviny

300 g

kuřecích steaků (vykoštěná horní kuřecí stehna)

2 lžíce

oleje

2 lžíce

kvalitní sojové omáčky

špetka

mletého chilli

špetka

mletého zázvoru

Dále budeme potřebovat:

1 ks

mrkev

1 ks

červenou papriku (kapii)

15 cm

pórku

1 ks

mladou cuketu

svazek

naťové cibulky

1 ks

cibuli

100 ml

sladké chilli omáčky

2 lžíce

rýžového octa

2 lžičky

třtinového cukru

dle potřeby

sůl

2 lžíce

oleje

Postup receptu

  1. Maso zbavíme blan a nakrájíme na nudličky. Zakápneme olejem, přidáme koření a sojovku a necháme přes noc v lednici.
  2. Ve woku rozpálíme olej, přidáme maso a zprudka zarestujeme. Přidáme rýžový ocet, cukr a sůl. Zamícháme a opět chvilku restujeme. Přidáme na nudličky pokrájenou mrkev a pórek, na proužky pokrájenou cibuli, na kostičky pokrájenou kapii a cuketu. Osolíme podle chuti.
  3. Pak přidáme chilli omáčku a necháme vařit cca 5 minut. Zelenina musí být na skus.
  4. Nakonec přidáme našikmo nakrájenou naťovou cibulku (bílou část, zelenou si necháme na finální dozdobení). Je-li potřeba, dosolíme. Jako příloha je ideální jasmínová nebo basmati rýže.