Suroviny

vepřové karé

sůl, černý mletý pepř

hořčice

vepřové sádlo

cibule

červená sladká paprika

vývar

vejce natvrdo

okurka

slanina

párek

kapie

Postup receptu

  1. Karé nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Každý kousek potřeme hořčicí, položíme kousek kapie, okurky, slaniny, kousek uvařeného vajíčka a kousek párku.
  2. Stočíme, pořádně uzavřeme (pomůžeme si párátkem) a zprudka opečeme z každé strany na masti, ve které jsme osmažili na drobno nakrájenou cibuli.
  3. Zprudka maso opečeme z každé strany, zalijeme vývarem a dusíme do měkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho, omáčku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka a zahustíme podle potřeby hladkou moukou. Necháme přejít varem a pokud je nutné ochutíme.
  4. Jako přílohu jsem zvolila jasmínovou rýži a musím říct, že bylo to nebíčko v tlamičce.