Suroviny

4 ks

vepřové kotlety

konzerva

loupaných rajčat

1 lžíce

rajského protlaku

4 stroužky

česneku

120 ml

suchého červeného vína

1 lžíce

kaparů

3 lžíce

olivového oleje

sůl, pepř, čerstvé oregano

Postup receptu

  1. Na oleji rychle osmažíme plátky česneku. Jakmile zavoní, přidáme oregano, víno, rajčata a protlak. Podle chuti osolíme a opepříme.
  2. Promícháme a vaříme 5 minut (nezakryté), až omáčka zhoustne. Vaříme ještě 10 minut.
  3. Těsně před dokončením přimícháme do omáčky kapary.
  4. Kotlety osolíme, opepříme a ogrilujeme na pánvi a necháme při 180 °C dopéct v troubě asi 10 minut. Příloha opečené brambory.